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行业新闻
  • 2021-02-26 16:57:40

    重庆火锅既是一种美味佳肴,又是一种烹饪方式,更是现代饮食文化中不可或缺的重要组成部分。重庆火锅以独特简洁的烹饪方式、口感可控的味觉体验、包容性极强的食用环境使地道的重庆火锅迅速风靡乃世界。“重庆”作为火锅发源地也自然而然的被贴上“火锅之都”的地域标识,如这个城市的另一张名片“重庆...

  • 2021-02-26 16:51:30

    “串串香”开初出现在二十世纪80年代中期的重庆。串串香是以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫热,蘸上麻辣调料,食客们边走边吃,无拘无束。情趣芳香,菜品丰裕,服务优良,物美价廉而深受群众青眼,食客们接连不断。起先的串串香,挖孔桩底部呈锅状的凹和菜都很简单,发展到目前几乎是无所不涮。麻辣烫...

  • 2021-02-26 16:45:44

    千篇一律,早餐店参加某一团体戓组织,都比不上创办事业,开快餐店,成为现代社会一个非常伟大的商机!小餐饮,小成本,高回报,高利润!开创小本创办事业的新时代!一种普通的吃食,除了用来裹腹,还总有着它特有的文明内涵!早餐品种甚多,但是,总有几样物件,是五湖四海都随处可见的,那就是,包子...

  • 2021-02-20 15:46:32

    成都冒菜就像火锅一样,也是香辣可口。所谓冒菜,就是把各种菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一个用竹编的"帽子"里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长...

  • 2021-02-20 15:40:47

    麻辣香锅起源于重庆缙云山,结合了川渝两地的菜系特色,根据自身菜品特点加以改良,形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点,是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。麻辣香锅因为其下饭下酒的通用性,现在不管是正餐还是夜...

  • 2021-02-20 15:36:58

    麻辣烫选料丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面。一夹一烫便可食用,保留了大部分的营养,既鲜嫩可口,又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。且兼有保养滋补、开胃顺气的功效,食客有酣畅淋漓的快感。

  • 2021-02-19 17:02:38

    正宗肥肠粉需选用上等手工红薯粉、菜籽油、干辣椒花椒等原材料,肥肠粉不是简单的加入调料即可,而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉内,而后分别有精致的系列佐料,再加上鲜蔬,一碗香气袭人,营养丰富的成都肥肠粉方才制作成功。用大骨熬制汤底,拌上鲜香的肥肠,卤香细...

  • 2021-02-19 16:58:48

    卤菜的出售场合,以菜市场为好,合适在菜市场开店运营,明窗净几,清洗整齐,更能受到周围住户老顾客的喜欢和认可。假如选择步行街运营,就需求在环境清洗,光照亮堂的当地,投合年青消费群,调配以凉拌菜,能遭到顾客的喜欢。具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不...